Закрытый пирог

Классический рецепт закрытого пирога – вкуснейшая начинка, как бы «спрятанная» между двумя слоями не менее вкусного теста. Чаще такие пироги готовятся из дрожжевого или слоеного теста с несладкими начинками. Румяная верхняя «крышка» сохранит под собой все великолепие вкуса и аромата тех продуктов, что вы будете использовать в качестве начинки. Мясная, картофельная, капустная, рисовая, рыбная или грибная начинка в таком пироге не пересохнет, а само тесто пропитается ее ароматом.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Хачапури с сырной начинкой сулугуни

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
22
0
3

для теста:

  • мука
    1 кг
  • молоко
    700 мл
  • масло сливочное
    150 г
  • яйца
    1 шт.
  • сахар
    1 ст.л.
  • дрожжи
    11 г

для начинки:

  • сыр сулугуни
    700 г
  • яйца
    1 шт.
  • сметана
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Пирог из тонкого лаваша с сыром и зеленью

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
20
0
3
Ингредиенты
  • зелень
  • кефир
  • лаваш армянский
  • лаваш тонкий
  • масло сливочное
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Простой пирог с плавленым сыром

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
20
1
0
Ингредиенты
  • лук репчатый
  • маргарин
  • мука
  • сметана
  • сода
  • сырок плавленый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Нежный банановый пирог со сметанной заливкой

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
17
0
2
  • мука
    200 г
  • масло сливочное
    100 г
  • бананы
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • сахар
    1 ст.л.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.

для заливки:

  • сметана
    200 г
  • сахар
    100 г
  • яйца
    1 шт.
  • мука
    2 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Ароматный пирог с сыром и луком

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
17
0
3
Ингредиенты
  • зелень
  • лук репчатый
  • маргарин
  • мука
  • сметана
  • сода
  • сырок плавленый
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Простая шарлотка с вишней в духовке

  • 45 мин.
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
16
0
0
  • вишня без косточек
    300-350 г
  • мука пшеничная
    300 г
  • яйца куриные
    4 шт.
  • масло сливочное
    2 ст.л.
  • сахар
    1-1,5 стакана
  • ванилин
    1 л
  • сода
    на кончике ножа
  • сухари панировочные
  • соль
    щепотка
Перейти на страницу рецепта

Простой пирог с мясным фаршем и сыром

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
15
0
1
Ингредиенты
  • лук репчатый
  • маргарин
  • мука
  • мясной фарш
  • сметана
  • сода
  • сыр твердый
  • уксус яблочный
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Закрытый пирог с семгой и брынзой

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
14
0
0
Ингредиенты
  • брынза
  • вода
  • масло сливочное
  • мука
  • семга
  • сметана
  • соль
  • шпинат
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Молдавские плацинды с творожной начинкой

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
12
0
1
Ингредиенты
  • лук зеленый
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • мука
  • соль
  • творог 9%
  • укроп
  • уксус 6%
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Татарский «Зур Бэлиш» с мясом и картошкой

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
11
1
1

для теста:

  • мука
    700 г
  • сметана
    200 г
  • кефир
    150 г
  • масло сливочное
    150 г
  • яйца
    1 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • сода
    1 ч.л.
  • соль
    0. 5 ч.л.

для начинки:

  • мясо
    1.5 кг
  • картофель
    1.5 кг
  • лук репчатый крупный
    2 шт.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    ½ ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Греческий пирог «Кубите» с курицей и картошкой

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
1
  • тесто слоеное
    500 г
  • курица
    500 г
  • картофель
    6 шт.
  • яичный желток
    2 шт.
  • лук репчатый
    1-2 головки
  • перец черный молотый
  • масло сливочное
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Эмпанада с начинкой из ветчины и сыра

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
0
  • тесто слоеное
  • сливки
    100 мл
  • сыр
    50-60 г
  • ветчина
    50 г
  • яйца
    1 шт.
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Плацинды с брынзой и картофелем

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
0
Ингредиенты
  • брынза
  • вода
  • зелень
  • картофель
  • лук репчатый
  • мука
  • сода
  • соль
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Осетинский пирог с фаршем

  • 2 часа
  • 3 порции
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
  • мука пшеничная
    550 г
  • молоко
    360 мл
  • дрожжи сухие
    7 г
  • сметана
    2 ст.л.
  • сахар
    1 ст.л.
  • соль
    ½ ст.л.

Начинка

  • мясной фарш
    600 г
  • масло сливочное
    100 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • кефир
    3-4 ст.л.
  • зира молотая
    1 ч.л.
  • кинза свежая
    ½ пучков
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Пирог на кефире с капустой и зеленью

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
Ингредиенты
  • капуста
  • кефир
  • лук зеленый
  • масло сливочное
  • мука
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • разрыхлитель
  • сахар
  • соль
  • укроп
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Пирог из слоеного теста с куриной грудкой

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
1
Ингредиенты
  • зелень
  • куриная грудка
  • лук репчатый
  • перец черный молотый
  • приправа для курицы
  • сливки
  • соль
  • сыр твердый
  • тесто слоеное
  • шампиньоны консервированные
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Штрудель со шпинатом, лососем и сыром

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
1

для теста:

  • мука
    130 г
  • вода
    60 мл
  • яйца
    ½ шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.

для начинки:

  • лосось
    600 г
  • шпинат
    150 г
  • сыр полутвердый
    150 г
  • яйца
    1 шт.
  • сухари панировочные
    2 ст.л.
  • масло сливочное
    20 г
Перейти на страницу рецепта

Быстрые хачапури на кефире с брынзой

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
  • брынза
    200 г
  • кефир
    1 стакан
  • мука
    1 стакан
  • яйца
    1 шт.
  • сода
    ½ ч.л.
  • соль
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог