Сырный хворост на кефире в духовке

Приготовление:

• Яйца взбить с солью и сахарным песком.
• Влить кефир и всыпать пищевую соду одновременно, перемешать.
• Всыпать муку, замесить тесто.
• Оставить массу на 20 минут для настаивания.
• Отдельно взбить еще одно яйцо.
• Натереть на терке твердый сыр, добавить немного муки и часть сырого куриного яйца, перемешать компоненты.
• Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать ромбами.
• В центре каждого изделия сделать отверстие, продеть одну сторону ромба.
• Прогреть духовку, застелить пергаментом противень.
• Заготовки выложить рядами.
• Посыпать изделия сыром, смазать взбитым яйцом кулинарной кистью.
• Печь в прогретой духовке 10 минут, температура приготовления – 200 градусов.