Помидоры «Просто класс» по-домашнему
На стерилизацию заготовок уходит немало времени и сил. Этот рецепт предлагает избежать долгого стояния у плиты.
Простые рецепты
Автор рецепта
6 805
Сложность Низкая
Ингредиенты
- помидоры2 кг
- чеснок6-7 зубчиков
- уксусная эссенция 70%1 ч.л.
для рассола:
- вода1 л
- перец черный горошком7 шт.
- гвоздика7 шт.
- сахар6 ст.л.
- соль2 ст.л.
- смородина2 листочка
- укроп2 веточки
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Помидоры одинакового размера и степени зрелости вымыть и вырезать плодоножку. На место плодоножки вставить по очищенному зубчику чеснока. Для рассола размешать в воде соль, сахарный песок, гвоздику, черный перец-горошек. Вскипятить в течение 10 минут.
- Залить жидкостью помидоры, плотно уложенные в банке, на дно положить листья черной смородины. Добавить по чайной ложке уксусной эссенции, сверху–веточки укропа с семенами. Закрыть банки стерильными крышками, закатать. Остудить помидоры «Просто класс» в перевернутом положении, закутать в одеяло.
Совет
Вместе с листьями черной смородины в помидоры можно добавить листья вишни, они также обладают дубильными и антисептическими свойствами.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы1
Спасибо, прекрасный сайт, очень хороший помощник по дому!