Вторые блюда из куриной печени

Предлагаем вашему вниманию рецепты приготовления вторых блюд из куриной печени. Куриная печень – доступный, недорогой и популярный продукт. Она гораздо нежнее говяжьего и свиного субпродукта, в ней содержится широкий спектр микроэлементов и витаминов, а также легкоусвояемый белок и аминокислоты. Времени на ее приготовление уходит немного, а ее нежный вкус оценит даже строгий критик. По сути этот вид печени – диетический продукт, но при этом она достаточно питательная, чтобы утолить голод. Ее запекают в духовке с овощами, жарят в панировке, кляре или с репчатым луком, тушат в сметане, томатном соусе или вине, из нее делают гуляш, запеканки, жаркое в горшочках, паштеты, рулеты, котлеты, шашлык и рагу. Каждое из этих блюд состоит из доступных продуктов, готовится недолго и будет уместно не только на семейном ужине, но и праздничном застолье.