Рубленые котлеты из куриной печени с зеленью

Приготовление:

• Печенку нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сметану или майонез, перемешиваем, ставим на 30-60 минут в холодильник.
• Тем временем займёмся начинкой. Зелёный лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, и хорошо перемешиваем.
• Теперь в отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.
  Яично-мучную смесь добавляем к печени. Солим, перчим, и хорошенько перемешиваем.
• Печеночную массу выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом, по 1 ст.л., сверху кладем зелень около 1 ч.л. На зелень выкладываем снова по 1 ст.л. печеночной массы.
  Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.
• Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
  Нежные печеночные котлетки готовы! Подавать с любовью! Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Приготовьте, это очень вкусно! Приятного аппетита!