Семга с картофелем под соусом из сливок

Приготовление:

• Семгу натереть специями и солью, прогреть духовой шкаф до 220 градусов.
• Промыть и мелко нарезать базилик, перемешать зелень с прованскими травами, сливками, перцем.
• Посолить соус по вкусу, поставить на огонь, довести до кипения, остудить.
• В прогретую духовку поставить форму с семгой, запекать продукт 15 или 20 минут, продукт не должен подгореть.
• На мелкой терке натереть сыр «Пармезан».
• Очистить и отварить до готовности картофель.
• Слить воду, добавить сыр и сливочное масло, приготовить пюре.
• Подливать горячее молоко небольшими порциями.
• Выложить пюре в тарелки, сверху – кусочки семги, полить блюдо соусом, украсить листочками базилика.