Горячие блюда на Новый год

• картофель
  1 кг
• мясо
  500 г
• сыр
  150 г
• лук репчатый
  2 шт.
• майонез
  5 ст.л.
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

Для риса

• вода
  2.5 стакана
• рис
  1 стакан
• морковь
  1 шт.
• лук
  1 шт.
• масло растительное
  3 ст.л.
• соль
  1 ч.л.

Для курицы

• курица
  800 г
• паприка
  ½ ч.л.
• чеснок сушеный
  ½ ч.л.
• майонез
  1 ст.л.
• горчица
  1 ч.л.
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• свинина
  1 кг
• чеснок
  6-7 зубчиков
• перец черный
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• филе свинины
  800 г
• чеснок
  4-5 зубчика
• соус соевый
  4 ст.л.
• специи для мяса
  3 ст.л.
• перец душистый горошком
  7-8 шт.

• филе свинины
  600 г
• масло растительное
  50 г
• молоко
  500 мл
• чеснок
  3-4 зубчика
• хмели-сунели
  1 ст.л.
• соль
  по вкусу

• свиная вырезка
  500 г
• морковь по-корейски
  150 г
• сыр твердый
  100 г
• майонез
  50 г
• зелень петрушки
  30 г
• лук репчатый
  2-3 головки
• оливки черные
  10-12 шт.
• масло растительное
  4 ст.л.
• соль
  по вкусу

• мясной фарш
  500 г
• сыр полутвердый
  100 г
• грибы
  100 г
• картофель
  3-4 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• яйца куриные
  2 шт.
• майонез
  2 ст.л.
• чеснок
  2 зубчика
• перец черный молотый
  по вкусу
• специи итальянские
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• филе рыбы
  500 г
• картофель
  8 шт.
• яйца
  1 шт.
• мука
  2 ст.л.
• перец черный молотый
  на кончике ножа
• соль
  по вкусу

• картофель
  600 г
• мясной фарш
  500 г
• сметана
  400 г
• сыр моцарелла
  200 г
• сыр плавленый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• яйца
  1 шт.
• лук
  1 шт.
• томатная паста
  1 ст.л.
• приправы
• соль

• стейк лосося
  4 шт.
• соус соевый
  50 мл
• сахар
  1 ст.л.

• куриная грудка
  1 шт.
• мандарины
  2 шт.
• молоко
  500 мл
• перец черный молотый
• итальянские травы
• соль

• цыпленок
  500 г
• сметана
  2 ст.л.
• аджика
  2 ч.л.
• масло подсолнечное
• соль

• телятина на кости
  300 г
• бульон мясной
  150-200 мл
• вино белое сухое
  100 мл
• масло сливочное
  20-30 г
• мука
  1-2 ст.л.
• томатная паста
  1-2 ст.л.
• соль
  по вкусу

• куриные окорочка
  6 шт.
• сельдерей
  350 г
• вино красное сухое
  ⅔ бутылки
• лук репчатый
  3 шт.
• масло оливковое
  80 г
• масло сливочное
  40 г
• тимьян
  5 веточек
• розмарин
  3 веточки
• чеснок
  3 зубчика
• перец черный молотый
• перец белый молотый
• соль

• пиво светлое
  1 л
• свиная рулька
  3 шт.
• перец чили
  1 шт.
• сельдерей
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• лук репчатый
  1 головка
• перец черный горошком
  15 шт.
• гвоздика
  4 шт.
• лавровый лист
  2 шт.
• мед
  5 ст.л.
• соль

• куриная грудка
  2 шт.
• бекон копченый
  4 длинные полоски
• фасоль стручковая
  100 г
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• чеснок
  1 зубчик
• соус бальзамический
  1 ст.л.
• масло растительное
• смесь молотых перцев
  по вкусу
• майоран сушеный
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• мясо
  1.5 кг
• грибы консервированные
  1 кг
• майонез
  400 г
• сыр твердый
  200 г
• картофель
  4 шт.
• морковь
  4 шт.
• лук репчатый
  3 шт.
• перец острый зеленый
  3 шт.
• перец сладкий болгарский
  2 шт.
• чеснок
  5-6 зубчиков
• специи
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• баранья нога
  1 шт.
• масло оливковое
  150 мл
• соль
  1 ст.л.
• чеснок
  10 зубчиков
• перец черный молотый

для гранатовой малассы:

• гранатовый сок
  4 стакана
• сахар
  ½ стакана
• лимонный сок
  2 ст.л.