Пироги из дрожжевого теста

Разнообразие пирогов из дрожжевого теста позволяет каждой хозяйке выбрать тот рецепт, что подходит к случаю. Кому-то понадобится рецепт несладкого пирога с начинкой, например, из грибов и картошки, или капусты и яиц, или рыбы и риса. Кто-то захочет удивить гостей красивым праздничным сладким пирогом с яблоками, вишней, другими фруктами. Для всех найдутся рецепты, рассказывающие, как замесить тесто, как подготовить начинку, как украсить ваше творение. Пироги из дрожжевого теста, замешанного опарным или безопарным способами, получаются пышные, мягкие и аппетитные. Открытый пирог можно украсить полосками теста, придав им разнообразную форму. Закрытые пироги станут ещё более привлекательными и красивыми, если их смазать перед выпечкой яичным желтком.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Сладкий пирог из дрожжевого теста со щавелем

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
3
0
  • щавель
    500 г
  • мука пшеничная
    400 г
  • масло сливочное
    200 г
  • сахар
    100 г
  • дрожжи сухие
    15 г
  • крахмал
    10 г
  • сахар
    10 г
  • соль
    3 г
  • вода
    125 мл
Перейти на страницу рецепта

Пышный пирог с грушами

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
1
1
1
Ингредиенты
  • ванилин
  • груши
  • дрожжи сухие
  • лимонный сок
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • сахар
  • сахар коричневый
  • сахарная пудра
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Деревенская пицца с творогом и зеленью

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
3
1
0
Ингредиенты
  • дрожжи сухие
  • зелень
  • куриное филе
  • манная крупа
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • перец черный молотый
  • сахар
  • соль
  • сыр твердый
  • творог
Перейти на страницу рецепта

Слоеный пирог «4 сыра» с прованскими травами

  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • тесто слоеное дрожжевое
    1 пласт
  • сыр эмменталь
    30 г
  • сыр с плесенью
    30 г
  • сыр пармезан тертый
    30 г
  • сыр моцарелла
    30 г
  • чеснок
    1 зубчик
  • масло оливковое
    2 ст.л.
  • прованские травы
    ½ ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Рыбный пирог с лососем и моцареллой

  • 1 ч. 20 мин.
  • 8 порций
  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • филе лосося
    600 г
  • мука
    370 г
  • сыр моцарелла
    120 г
  • молоко
    100 мл
  • масло сливочное
    70 г
  • помидоры
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • яичный желток
    1 шт.
  • сахар
    2 ст.л.
  • каперсы
    1.5 ст.л.
  • зелень петрушки
    1 ст.л.
  • дрожжи
    12 г
  • соль
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • черный молотый перец
Перейти на страницу рецепта

Классический французский сахарный пирог на дрожжевом тесте

  • 2 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0

Для опары

  • молоко 3.2%
    100 мл
  • дрожжи сухие
    7 г
  • мука
    1 ст.л.
  • сахар
    1 ч.л.

Для теста

  • сахар ванильный
    40 г
  • мука
    270 г
  • яйца
    2 шт.
  • соль
    ½ ч.л.
  • масло сливочное
    100 г

Для обсыпки

  • сливки 10%
    200 мл
  • сахар
    140 г
  • масло сливочное
    50 г
Перейти на страницу рецепта

Открытый дрожжевой пирог на молоке с капустой и яйцом

  • 3 часа
  • 8 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0

Дрожжевое тесто

  • мука пшеничная
    265 г
  • молоко
    150 мл
  • масло растительное
    25 мл
  • дрожжи сухие
    5 г
  • сахар
    1 ч.л.
  • соль
    ¼ ч.л.

Начинка

  • капуста белокочанная
    1 кг
  • яйца куриные
    5 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • соль
    по вкусу

Заливка

  • сметана жирная
    4 ст.л.
  • молоко
    4 ст.л.
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Трехслойный лимонный пирог из песочно-дрожжевого теста

  • 1 ч. 20 мин.
  • 10 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0

Для теста

  • мука
    450 г
  • масло сливочное
    200 г
  • молоко
    120 мл
  • сахар
    4 ст.л.
  • дрожжи сухие
    8 г
  • соль
    1 щепотка

Для начинки

  • лимон
    3 шт.
  • сахар
    1.5 стакан
  • манная крупа
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Баварский сливовый пирог из дрожжевого теста

  • 1 ч. 40 мин.
  • 8 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • мука
    500 г
  • сливы
    500 г
  • молоко
    150 мл
  • сахар
    100 г
  • масло сливочное
    60 г
  • дрожжи сухие
    8 г
  • яйца
    1 шт.
  • корица молотая
    ½ ч.л.
  • соль
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Пирог из «розочек» с яблоками и грецкими орехами

  • 2 часа
  • 10 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0

Тесто

  • мука пшеничная
    600 г
  • масло сливочное
    150 г
  • молоко
    100 мл
  • сахар
    100 г
  • дрожжи сухие
    8 г
  • яйца
    4 шт.
  • цедра апельсиновая
    1 ч.л.
  • соль
    1 щепотка

Начинка

  • молоко
    200 мл
  • сахар
    250 г
  • грецкие орехи
    200 г
  • яблоки
    2 шт.
  • корица молотая
    1 ч.л.

Для украшения

  • сахарная пудра
    2 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Пирог со щавелем и яйцами без духовки

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0

для теста:

  • мука
    200 г
  • масло сливочное
    50 г
  • дрожжи свежие
    25 г
  • вода
    125 мл
  • яйца
    1 шт.

для начинки:

  • щавель
    1 кг
  • яйца
    3 шт.
  • масло сливочное
    50 г
  • соль
    по вкусу

для жарки:

  • масло сливочное
    50 г
Перейти на страницу рецепта

Домашний пирог из дрожжевого теста со щавелем

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • щавель
    500 г
  • мука
    500 г
  • масло сливочное
    120 г
  • сахар
    75 г
  • дрожжи быстродействующие
    11 г
  • молоко
    225 мл
  • яйца
    1 шт.
Перейти на страницу рецепта

Пирог из слоеного теста со щавелем и арахисом

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
1
  • тесто слоеное дрожжевое
    500 г
  • щавель
    400 г
  • арахис
    70 г
  • масло сливочное
    50 г
  • молоко
    30 мл
  • яйца
    1 шт.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • сахар
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Домашний пирог с корицей и яблоками

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0

для опары:

  • вода
    2 ст.л.
  • сахар
    1 ст.л.
  • мука
    1 ст.л.
  • дрожжи сухие
    1 пакетик

для теста:

  • мука
    300-350 г
  • масло сливочное
    200 г
  • молоко
    1 стакан
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    2 ст.л.
  • соль
    ½ ч.л.

для начинки:

  • яблоки зеленые
    2-3 шт.
  • корица
    по вкусу
  • сахар
    по вкусу
  • сахар ванильный
    по вкусу

для смазывания:

  • яичный желток
Перейти на страницу рецепта

Дрожжевое кольцо с яблочной начинкой

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0

для теста:

  • мука
    500 г
  • вода
    220 мл
  • масло сливочное
    30 г
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    3 ст.л.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • дрожжи сухие
    2 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.

для начинки:

  • яблоки
    6-7 шт.
  • вода
    30 мл
  • крахмал
    1 ст.л.
  • сахар
    по вкусу
  • корица
Перейти на страницу рецепта

Пирог с курицей, беконом и сосисками

  • 18 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
1

для теста:

  • мука
    370 г
  • молоко
    100 мл
  • масло сливочное
    70 г
  • яйца
    1 шт.
  • сахар
    2 ст.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • дрожжи сухие
    3.5 г

для начинки:

  • курица вареная
    600 г
  • сосиски молочные
    150 г
  • сыр моцарелла
    120 г
  • бекон копченый
    75 г
  • сыр гауда
    75 г
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • яичный желток
    1 шт.
  • кетчуп
    3 ст.л.
  • петрушка
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Закрытый пирог со скумбрией из дрожжевого теста

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0

для теста:

  • мука
    3.25 стакана
  • молоко
    1 стакан
  • масло сливочное
    200 г
  • сахар
    1 ст.л.
  • дрожжи быстродействующие
    7-10 г
  • соль
    1 щепотка

для начинки:

  • скумбрия
    2-3 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • соль
    1 ч.л.
  • сахар
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Дрожжевой пирог «Звезда» с шоколадной пастой

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • мука
    450 г
  • молоко
    180 мл
  • сахар
    70 г
  • масло сливочное
    30 г
  • дрожжи свежие
    20 г
  • яичный желток
    4 шт.
  • соль
    1 щепотка

для начинки:

  • шоколадная паста
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог