Утка кусочками с апельсинами на сковороде
Старое блюдо французской кухни. Оригинальное сочетание продуктов.
Готовить легко
Автор рецепта
788
Сложность Средняя
Приготовление
PT2H2 часа
Кухня: Французская кухня
Приготовление:
Время приготовления: 2 часа
- Тушку промыть, обсушить, нарезать небольшими кусками, обжарить на сковороде с постным маслом. Время приготовления – пятнадцать минут на среднем огне, далее огонь увеличить, жарить до корочки.
- Очистить репчатый лук, нарезать полукольцами, выложить на сковороду вместо утиного мяса, спассеровать до мягкости.
- Апельсины промыть, обсушить, нарезать кружками, затем четвертинками.
- Добавить фрукты в овощную обжарку, жарить до изменения цвета.
- Добавить утку, влить горячую воду.
- Довести до кипения, огонь уменьшить, тушить под крышкой час или больше, до готовности.
Совет
При подаче украсить блюдо на свой вкус, использовать зелень.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
