Канадский рыбный салат с сельдереем

Приготовление:

• Тушку опустить в доведенную до кипения воду с солью.
• Выложить очищенную репчатую луковицу.
• Варить все вместе до готовности рыбы.
• Остудить судака, очистить от костей и кожицы.
• Филе покрошить кусочками.
• Лук не понадобится.
• Порубить мелко стебель сельдерея.
• Промыть, обсушить, нарезать зелень петрушки.
• Порвать руками листья зеленого салата, заранее хорошо промытого и обсушенного.
• Яблоки с удаленной сердцевиной нарезать тонкими дольками, кожицу не снимать.
• Свежие крепкие огурцы нашинковать брусками среднего размера. Кожицу также не снимать.
• Ингредиенты перемешать, посолить.
• Приготовить заправку из острого томатного соуса с майонезом.
• Полить салат.
• Готовый салат украсить кружками отваренных яиц, куриных или перепелиных.