Куриный бульон с яйцом, морковью и сухариками

Приготовление:

• Мясо поставить варить вместе с целой морковкой и луковицей, дать закипеть, удалить пену, варить на малом огне около часа, снимая пену.
• Морковь достать, порезать кубиками, лук выбросить.
• Готовое мясо «разобрать» на небольшие кусочки, вернуть в бульон вместе с морковью, приправить специями, пару минут прокипятить.
• Отварить яйца, порезать кубиками.
• Налить куриный бульон в супницу, добавить сухарики и яйца, присыпать зеленью, отдельно подать сметану.