Уйгурский лагман с зеленой фасолью
Это один из самых старых рецептов приготовления уйгурского лагмана. Получается сытное и вкусное блюдо, где мясо хорошо сочетается с овощами.
yuliador
Автор рецепта
4 235
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 850 г
- 420 мл
- Лапша (для лагмана)1 пачка
- 5 шт.
- 3 шт.
- 3 шт.
- 3 ст.л.
- 2 шт.
- 1 шт.
- 1 шт.
- 8 зубчиков
- 17 г
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Мясистые помидоры поместить на одну-две минуты в кипяток, очистить от шкурки и порезать.
- Остальные овощи тоже нарезать небольшими кубиками.
- Чеснок раздавить прессом.
- Мясо порезать тонкими пластинками.
- Поставить на огонь чугунок, хорошо прогреть его.
- Налить масло, нагреть, обжарить лук с мясом.
- Добавить редьку, фасоль, морковь, помидоры и чеснок, перемешать.
- Залить мясо с овощами смесью бульона с томатным соусом.
- Готовить уйгурский лагман с зеленой фасолью примерно четверть часа.
- Сварить лапшу, смешать ее с маслом.
- Выложить на большое блюдо, залить овощной подливкой и уложить сверху куски мяса.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
