Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира

РецептыМясо и мясные продуктыМясоГовядина

Блюда из говядины

Говядина – это разделанные куски мяса быков и коров. Блюда из говядины пользуются огромной популярностью из-за своей легкости и быстрого усваивания, в них меньше жирности, нежели в блюдах из баранины и свинины. Такое мясо поддается любому виду кулинарной обработки: варке, жарке, тушению. Также по рецептам из говядины получаются необыкновенно вкусные студни, борщи, рассольники, щи, шашлыки, стейки, колбаски, котлеты и другие вторые блюда из мяса. Наши предки не зря считали, что присутствие говядины на столе свидетельствует о бодром духе в семье. В этой рубрике нашего сайта мы постарались собрать все самые популярные и оригинальные рецепты приготовления блюд из говяжьего мяса, дабы бодрый дух никогда не покидал пространство наших жилищ.

Салаты Супы Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки Закуски Соусы

Подбор рецептов

Сортировать:

Вторые блюда

Гуляш из говядины с пюре и подливой

11 ингредиентов

говядина, картофель, лавровый лист, лук репчатый, масло сливочное, молоко, морковь, мука, сметана, соль, томатная паста

Вторые блюда

Мясо «Гармошка» с помидорами в духовке

1 ч. 20 мин.
10 ингредиентов

говяжья вырезка, горчица, лимонный сок, масло оливковое, масло растительное, помидоры, свиная вырезка, соус соевый, сыр твердый, чеснок

Вторые блюда

Говядина по-французски с шампиньонами

Блюдо для сытного и вкусного ужина.

1 час
2 порции
8 ингредиентов

говяжья вырезка, лук репчатый, шампиньоны, сыр твердый, сметана, масло сливочное, перец черный молотый, соль

Вторые блюда

Фрикадельки с красной фасолью по-мексикански

1 час
6 порций
13 ингредиентов

говяжий фарш, фасоль красная консервированная, кетчуп, хлеб белый, молоко, миндаль, яйца, лук репчатый, масло растительное, мука, чеснок, перец черный молотый, соль

Вторые блюда

Тушеная говядина с черносливом и овощами

11 ингредиентов

бульон мясной, вода, говядина, лук репчатый, масло топленое, морковь, перец черный молотый, петрушка, соль, томатная паста, чернослив

Вторые блюда

Буженина без чеснока в рукаве

Такой способ запекания позволяет сохранить в пище витамины,

2 ч. 20 мин.
8 порций
8 ингредиентов

говядина, вода, лук репчатый, кориандр молотый, перец черный горошком, лавровый лист, смесь пряных трав, соль

Вторые блюда

Буженина говяжья с чесноком и зеленью в мультиварке

Вкуснейшую буженину можно приготовить почти без участия кули

3 ч. 30 мин.
5 порций
8 ингредиентов

говядина, чеснок, зелень свежая, прованские травы, масло растительное, специи, соль, пряности

Супы

Борщ красный с говядиной и свеклой

Самый вкусный борщ :)

1 ч. 50 мин.
6 порций
15 ингредиентов

вода, говядина, картофель, свекла, капуста, морковь, лук, масло растительное, томатная паста, уксус, сахар, чеснок, лавровый лист, перец черный молотый, соль

Супы

Рассольник «Ленинградский» с говядиной и картофелем

Сытное блюдо из советской кулинарной книги.

13 ингредиентов

вода, говядина, картофель, рассол, лук репчатый, морковь, огурцы соленые, перловая крупа, лук-порей, лавровый лист, масло растительное, перец черный молотый, соль

Закуски

Бастурма из говядины в духовке

Блюдо имеет другой аромат и вкус, сильно отличаясь от класси

6 ингредиентов

говядина, горчица, хмели-сунели, перец черный молотый, чеснок сушеный, соль

Салаты

Салат из говядины с перепелиными яйцами

Несложный салат с мясом, который способен быстро утолить гол

10 ингредиентов

говядина, помидоры черри, яйца перепелиные, листья салата, масло оливковое, уксус 6%, чеснок, горчица, перец черный молотый, соль

Супы

Классический рассольник на говядине с перловкой

Для холодного времени года хорошо подойдет наваристый и сытн

7 ингредиентов

говядина на кости, картофель, огурцы соленые, лук репчатый, морковь, перловая крупа, смесь сухих приправ

Супы

Борщ с фасолью из говядины

Еще один классический рецепт, блюдо для всей семьи, известно

19 ингредиентов

вода, говядина, капуста, свекла, картофель, помидоры, шпик, фасоль белая, морковь, лук репчатый, перец сладкий болгарский, чеснок, лавровый лист, томатная паста, соль, смесь перцев, укроп, петрушка, перец черный молотый

Супы

Классический суп харчо из говядины по-домашнему

Выражение «дзрохис хорци харшот» в переводе с грузинского яз

21 ингредиент

говядина, грецкие орехи измельченные, масло растительное, помидоры в собственном соку, рис, лук репчатый, перец сладкий болгарский, чеснок, лавровый лист, томатная паста, соус ткемали, хмели-сунели, сахар, кориандр молотый, специи для харчо, перец черный молотый, зелень петрушки, зелень укропа, кинза, базилик, соль

Вторые блюда Закуски

Говядина, фаршированная сыром и чесноком

Кушанье можно подать как закуску или приготовить гарнир для

7 ингредиентов

говядина, лук репчатый, сыр, чеснок, зелень, соль, перец черный молотый

Салаты

Овощи с говядиной по-корейски

Отличный рецепт для любителей острой кухни. Блюдо можно пода

12 ингредиентов

говядина, огурцы свежие, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, перец острый красный, масло растительное, соус соевый, уксус 6%, кориандр молотый, соль, сахар

Супы

Очень вкусный борщ к обеду

15 ингредиентов

говядина духовая, капуста, лавровый лист, лук репчатый, масло растительное, морковь, перец душистый горошком, перец черный горошком, помидоры, сахар, свекла, свинина, сельдерей, соль, уксус 9%