Запеченное филе камбалы в фольге

Приготовление:

• Удалить чешую, удалить плавники, голову, хвост.
• Рыбу разрезать вдоль, удалить кости, хребет.
• Снять кожицу, филе порезать на кусочки.
• Камбалу натереть солью и специями, побрызгать лимонным соком, оставить при комнатной температуре на полчаса.
• Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить на противень, застеленный фольгой.
• Выложить камбалу, полить оливковым маслом, обернуть фольгой.
• Прогреть духовку до 190 градусов. Время запекания – от сорока пяти до пятидесяти минут.
• Фольгу снять, печь еще десять минут, до появления румяной корочки.