Ленивые голубцы под томатным соусом в духовке

Приготовление:

• Рис промыть несколько раз, залить свежей порцией воды в пропорции один к одному.
• Варить до полуготовности, огонь – средний.
• Проварить массу до испарения жидкости, снять с огня.
• Мелко нарезать белокочанную капусту.
• Лук нарезать кубиками.
• Перемешать фарш с луком и капустой.
• Всыпать рис, любимые специи, вбить яйца, влить подсолнечное масло.
• Перемешать до однородного состояния.
• Противень с высокими бортиками смазать подсолнечным маслом, сформовать мокрыми руками голубцы в форме котлет, выложить на противень рядами.
• Печь 40 минут при температуре 200 градусов.
• Для соуса натереть морковь, измельчить лук.
• Овощи обжарить до полуготовности, положить томатную пасту, сметану, соль и специи.
• Массу хорошо перемешать.
• Потушить смесь 5 минут. Полить голубцы соусом, печь еще полчаса.