Филе рыбы с помидорами под сыром

Филе рыбы с помидорами под сыром

Если рыбное филе суховато – его можно сделать сочным и интересным, обмакнув в кляр. Название жидкого теста с переводе с французского и означает «жидкий». Он может быть пресным, сладким и соленым, содержать специи и зелень.

Отзывы и фото

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • филе рыбы
    1,5-2 кг
  • сыр твердый
    200 г
  • майонез/сметана
    150 г
  • помидоры
    4 шт.
  • яйца
    3 шт.
  • лук репчатый
    3 головки
  • мука
    3 ст.л.
  • перец черный молотый
  • паприка
  • соль

Приготовление:

  • Филе любой рыбы разморозить и отжать лишнюю жидкость. Нарезать на куски средней величины, посолить, поперчить, посыпать паприкой или любой приправой для рыбы. Взбить сырые яйца с мукой. Обмакнуть каждый кусочек в кляр и обжарить на сковороде в течение нескольких минут, до полуготовности.
  • Выложить рыбу на противень, добавить поверх каждого кусочка кольца репчатого лука и кружки помидоров в виде «башенок». Сверху – немного майонеза или сметаны, посыпать тертым твердым сыром, «Российским» или «Пармезаном». Печь филе рыбы с помидорами под сыром в течение 15–20 минут при температуре 180 градусов.

Совет

При подаче украсить зеленью, тонко нарезанными дольками лимона, оливками. Если кляр получился слишком густым, его можно разбавить молоком или пивом.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
В кляре
Вторые блюда из рыбы / Рыба с овощами
Рыба в духовке / Рыба запеченная
Вегетарианские рецепты / Вегетарианские вторые блюда
Праздничный стол / Горячие блюда на праздничный стол
Специальное питание / Диетические
В духовке / Вторые блюда в духовке
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог