Пирог с грибами на дрожжевом тесте с коньяком
yuliador
Автор рецепта
131
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 500-600 г
- 2-2.5 стакана
- 1 стакан
- 100 г
- 2 шт.
- 5 ст.л.
- 4 ст.л. (с горкой)
- 2 ст.л.
- 1-2 ст.л.
- 1 ст.л.
- 0.5 пакетика
- по вкусу
Кухня: Домашняя кухня
Пошаговое приготовление:
Перемешать быстродействующие дрожжи с сахаром, водой, солью, мукой, майонезом, маслом и коньяком, вымесить тесто, убрать в тепло, дать подняться.- Измельчить лук с грибами, обжарить по отдельности, перемешать, влить сметану, протушить 10 минут, можно положить еще и порубленную зелень.
Духовку прогреть до 160 градусов. Раскатать из теста два пласта, один должен быть чуть больше, чтобы сформовать бортики. Смазать форму маслом, положить тесто, сделать бортики высотой около 2 см, заполнить начинкой.
Прикрыть пирог второй половинкой теста, хорошо защипать края, по центру сделать небольшое окошечко. Выпекать пирог примерно 40 минут.
Достать, смазать верхнюю корочку сливочным маслом, прикрыть тканью, дать постоять минут 15 и подать к столу.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
