Каталог рецептов
Добавить рецепт
Свинина с рукколой и грибами
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- руккола400 г
- грибы400 г
- свиные отбивные2 шт.
- бульон куриный3/4 стакана
- мука2 ст.л.
- масло оливковое1 ст.л.
- лук репчатый1/2 головки
- чеснок2 зубчика
- тимьян2 ч.л.
- соль1/2 ч.л.
- перец черный молотый
Приготовление:
- Подготовленные отбивные обмакнуть в смесь муки, тимьяна, перца и соли, обжарить их в сильно разогретом масле. Мясо вынуть, а на этом масле обжарить кубики лука, нарубленный чеснок и грибы, всыпать в конце остатки панировки, перемешать, обжарить все вместе около полутора-двух минут, долить куриным бульоном, дать закипеть.
- Уменьшить нагрев, продолжать тушить до сгущения соуса, добавить рукколу, прогреть еще пару минут. Подавать горячую свинину с рукколой и грибами вместе с соусом.
Фотоотчеты приготовивших
Отбивные / Отбивные с грибами
Отбивные / Отбивные из свинины
Вторые блюда из мяса / Жареное мясо
Свинина с грибами
Мясо на Новый год / Свинина на Новый год
Блюда из свинины на второе / Свинина с луком
Вторые блюда / Мясо с грибами
Новый год / Горячие блюда на Новый год
Наверх