Постная грибная солянка с лимончиком
Готовить легко
Автор рецепта
748
Сложность Средняя
Приготовление
PT1H1 час
Ингредиенты
- 2 л
- 500 г
- 200 г
- 2-4 шт.
- 1-2 шт.
- 1 шт.
- 6 ст.л.
- 2 ст.л.
- 1 ст.л.
- 1 ч.л.
- 1 пучок
- 2 шт.
- 1 щепотка
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 1 час
- Почистить и вымыть лук, порезать на кубики.
- Почистить и вымыть морковь, крупно потереть.
- Налить в кастрюлю 3 ложки растительного масла.
- Положить лук, жарить, перемешивая, несколько минут.
- Добавить морковь, готовить 3 минуты.
- Вымыть грибы, порезать.
- Налить в сковороду 3 ложки растительного масла.
- Положить грибы, тушить, помешивая, 5-6 минут.
- К моркови и луку насыпать муку и положить томатную пасту.
- Налить чуть-чуть воды.
- Готовить несколько минут.
- Соленые огурцы порезать на кубики.
- Положить их к овощам, размешать, готовить 5 минут.
- Положить обжаренные грибы. Готовить 5 минут.
- Залить маслины кипяченой водой, посыпать перцем и солью, положить лавровый лист.
- Готовить солянку 7-10 минут.
- Вымыть и измельчить зелень.
- Перед подачей посыпать суп.
- Положить в тарелки по кусочку лимона.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
