Котлеты из бедра индейки в панировке

Приготовление:

• Снять с бедра индейки шкурку, отделить кости.
• Мякоть промыть, нарезать средними кусочками.
• Репчатый лук очистить, вымыть, разрезать на четыре или восемь частей.
• Чеснок очистить и ополоснуть.
• Мясо индейки пропустить через мясорубку, так же поступить с луком.
• Чеснок пропустить через пресс, вбить яйцо.
• Добавить соевый соус, немного соли.
• Фарш с добавками вымешать и слегка отбить.
• Панировочные сухари всыпать в миску.
• Прогреть на сковороде подсолнечное масло.
• Сформовать котлеты небольшого размера, обвалять в панировке, выложить на сковороду, жарить до корочки с двух сторон.