Куриный крем-суп с болгарским перцем

Приготовление:

• Отварить куриное филе, нарезать кусочками небольшого размера.
• Нарезать репчатый лук и чеснок, спассеровать на оливковом масле.
• Бланшировать помидоры, снять кожицу, мякоть положить в обжарку, потушить четыре минуты.
• Довести воду до кипения, всыпать кубики картофеля, сладкого болгарского перца, моркови, обжарку из лука и томатов. Посолить и поперчить.
• Тушить до готовности.
• Затем добавить куриное мясо и сметану.
• Массу взбить при помощи блендера.
• Суп довести до кипения и поварить минуту или две.
• При подаче посыпать кушанье рубленой петрушкой.