Ролл с курицей, овощами и хумусом

Ролл с курицей, овощами и хумусом

Хумус – закуска, приготовленная из нутового пюре, в состав обычно входит чеснок, оливковое масло, паприка, сок лимона, кунжутная паста. На иврите и в арабском языке «хумус» означает не только закуску, но сам горох нут, из которого она готовится.

Приготовление:

  • Зиру прогреть на сковороде, измельчить.
  • Кунжутное семя перемолоть в муку блендером.
  • Добавить сок лимона, чеснок, соль и немного оливкового масла, взбить.
  • Добавить консервированный нут, еще раз взбить в однородную массу. Можно использовать натуральный бобовый продукт, но его нужно будет вымачивать в течение восьми часов или готовить на пару.
  • Всыпать зиру, добавить оставшийся нут, масляную заливку, взбить.
  • Нарезать куриное филе, репчатый лук, баклажан, помидоры черри.
  • Овощи обжарить отдельно от мяса, то и другое приправить по вкусу.
  • Тортильи разогреть в микроволновой печи, смазать их хумусом.
  • Равномерно разложить куриное филе и овощи.
  • Свернуть изделия в роллы, обжать, уплотнить, завернуть в пищевую пленку.
  • Убрать в холодильник на час или два. Каждый ролл разрезать пополам и подать к столу.

Совет

Закуску можно гарнировать помидорами черри и веточками зелени, а сами роллы выложить на листья хорошо промытого и обсушенного зеленого салата.

Фотоотчеты приготовивших
0
Закуска из баклажанов
Курица с овощами / Курица с баклажанами
Закуски из курицы
Праздничный стол / Фуршет
Праздничный стол / Праздничные закуски

Комментариев пока нет. Ваш будет первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог ?>