Рецепты супов

Суп – это жидкое блюдо, входящее в национальные кухни многих стран, это многокомпонентное и технологически сложное в приготовлении блюдо, готовящееся методом варки, чаще всего в воде, но существуют и отдельные рецепты супов, по которым блюдо готовится в иной жидкой среде, например во фруктовом или овощном соке. На нашем сайте Вкусо.ру мы постарались собрать самые популярные, доступные и вкусные рецепты приготовления супов. Издревле суп признавался блюдом, которое подаётся на стол состоятельного человека. Почему состоятельного? Это объяснялось тем, что в процессе приготовления первых блюд всегда использовались специи, которые ещё несколько веков назад были на вес золота. Рецептов супов огромное множество. Классифицируются они по различным основаниям. Бывают горячие и холодные, на квасе, на пиве, на молоке, на рассоле, на вине, на кисломолочных продуктах, на фруктовом или овощном соке. Бывают первые блюда прозрачные и заправочные, загущенные и супы-пюре, комбинированные и сладкие. Кроме того, это, безусловно, очень вкусная и здоровая пища. Но не стоит забывать о разнообразии в еде. Не стоит питаться одним первым или одним вторым. Самое главное – знать меру. Приятного Вам аппетита!
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Грибной суп с сыром и куриным филе

Грибной суп с сыром и куриным филе

Нежный сливочный грибной суп, вкусный и ароматный, благодаря
  • 8 ингредиентов
картофель, куриное филе, лук репчатый, масло сливочное, перец черный молотый, соль, сыр плавленый, шампиньоны
Простой итальянский суп с креветками

Простой итальянский суп с креветками

Один из традиционных итальянских супов с морепродуктами. При
  • 12 ингредиентов
базилик, бульон, креветки, лавровый лист, лук репчатый, масло оливковое, молоко, мука, сельдерей, соль, томатная паста, чеснок
Рыбный суп с плавленым сыром и картофелем

Рыбный суп с плавленым сыром и картофелем

  • 1 час
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
вода, филе красной рыбы, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, зелень укропа, кедровые орехи, масло оливковое, перец черный молотый, соль
Суп с фрикадельками, картошкой и овощной зажаркой

Суп с фрикадельками, картошкой и овощной зажаркой

  • 1 ч. 30 мин.
  • 10 порций
  • 13 ингредиентов
фарш, картофель, рис, лук репчатый, помидоры, перец сладкий болгарский, морковь, чеснок, бульонный кубик, лавровый лист, масло растительное, перец черный молотый, соль
Солянка с креветками и каперсами

Солянка с креветками и каперсами

  • 1 час
  • 4 порции
  • 13 ингредиентов
креветки, лук репчатый, огурцы соленые, маслины, лимон, сметана, томатная паста, масло сливочное, каперсы, перец черный горошком, зелень, лавровый лист, соль
Щи из свежей капусты с картофелем и куриными клецками

Щи из свежей капусты с картофелем и куриными клецками

Когда я варю такие щи, никто не может остановиться. С этими
  • 45 мин.
  • 8 порций
  • 19 ингредиентов
капуста, морковь, картофель, помидоры, перец сладкий болгарский, лук репчатый, зелень, чеснок, куриное филе, яйца куриные, сметана 10%, мука пшеничная, соль, перец черный молотый, перец черный горошком, лавровый лист, вода, хмели-сунели, масло растительное
Мисо-суп с морепродуктами и рисовой лапшой

Мисо-суп с морепродуктами и рисовой лапшой

Японский рыбный суп для себя и друзей. Блюдо быстро готовитс
  • 40 мин.
  • 2 порции
  • 10 ингредиентов
бульон куриный, креветки, мидии, мисо-паста, семга, лапша рисовая, сухой рыбный бульон хондаши, фундук, кунжут, лук зеленый
Морковный суп-пюре с куриным филе

Морковный суп-пюре с куриным филе

Несложное блюдо всего из нескольких ингредиентов.
  • 1 ч. 20 мин.
  • 2 порции
  • 8 ингредиентов
морковь, куриное филе, лук репчатый, петрушка, масло растительное, лавровый лист, перец черный горошком, соль морская
Картофельно-грибной суп-пюре с гренками

Картофельно-грибной суп-пюре с гренками

Популярный рецепт с насыщенным вкусом.
  • 10 ингредиентов
картофель, грибы белые, хлеб, молоко, лук репчатый, мука, масло сливочное, укроп, перец черный молотый, соль
Томатный суп с чесночными фрикадельками

Томатный суп с чесночными фрикадельками

Вкусное, сытное и насыщенное ароматами первое блюдо.
  • 1 ч. 20 мин.
  • 5 порций
  • 12 ингредиентов
бульон куриный, помидоры, фарш, фасоль белая консервированная, лук репчатый, картофель, морковь, яйца, чеснок, петрушка, лавровый лист, масло растительное
Тыквенный суп-пюре с сельдереем, морковью и чесноком

Тыквенный суп-пюре с сельдереем, морковью и чесноком

Рецепт гренок для этого супа придумал не кто-нибудь, а сам Д
  • 1 час
  • 3 порции
  • 11 ингредиентов
тыква, молоко, сельдерей, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, хлеб, масло оливковое, сыр твердый, розмарин
Суп-пюре из тыквы, кабачка и картофеля

Суп-пюре из тыквы, кабачка и картофеля

Такой красивый солнечный супчик понравится и детям, и взросл
  • 1 час
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
тыква, картофель, морковь, лук репчатый, кабачки, чеснок, зелень
Пикантный морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Пикантный морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Насыщенный вкус этого супа невозможно забыть.
  • 2 часа
  • 6 порций
  • 15 ингредиентов
вода, морковь, нут, лук репчатый, лук-порей, чеснок, масло растительное, масло оливковое, сельдерей листовой, лавровый лист, паприка сладкая, куркума, кориандр молотый, перец душистый горошком, соль
Морковно-картофельный суп с куркумой

Морковно-картофельный суп с куркумой

Восточный привкус блюду придадут пряности – кориандр, куркум
  • 50 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
вода, морковь, картофель, масло растительное, куркума, семена кориандра, корень имбиря, соль, перец острый сушеный, кинза
Сырный крем-суп с курицей и картошкой

Сырный крем-суп с курицей и картошкой

Сытный и очень простой крем суп с сыром, по желанию можно до
  • 40 мин.
  • 5 порций
  • 7 ингредиентов
картофель, курица, морковь, лук репчатый, сыр плавленый, лавровый лист, вода
Борщ красный с говядиной и свеклой

Борщ красный с говядиной и свеклой

Самый вкусный борщ :)
  • 1 ч. 50 мин.
  • 6 порций
  • 15 ингредиентов
вода, говядина, картофель, свекла, капуста, морковь, лук, масло растительное, томатная паста, уксус, сахар, чеснок, лавровый лист, перец черный молотый, соль
Рассольник без мяса с чечевицей

Рассольник без мяса с чечевицей

Блюдо можно приготовить для детского меню или для диеты. По
  • 11 ингредиентов
огурцы соленые, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, чечевица, перловая крупа, рис, масло растительное, приправы, соль
Рассольник «Ленинградский» с говядиной и картофелем

Рассольник «Ленинградский» с говядиной и картофелем

Сытное блюдо из советской кулинарной книги.
  • 13 ингредиентов
вода, говядина, картофель, рассол, лук репчатый, морковь, огурцы соленые, перловая крупа, лук-порей, лавровый лист, масло растительное, перец черный молотый, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог