Банкетный рулет из говядины с сыром

Банкетный рулет из говядины с сыром

Отзывы и фото

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • говядина
    1 кг
  • томатный сок
    400 мл
  • сыр твердый
    200 г
  • вино белое сухое
    100 мл
  • яйца
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • сухари панировочные
    3 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • перец черный молотый
    1/2 ч.л.
  • петрушка сушеная
    1/2 ч.л.
  • орегано сушеный
    1/2 ч.л.
  • базилик сушеный
    1/2 ч.л.
  • соль
    1/2 ч.л.

Приготовление:

  • Очистить репчатый лук, нарезать тонкими полукольцами. Порубить чеснок. Смешать в миске чеснок, белые сухари для панировки, сушеные травы: базилик, орегано, петрушку, добавить соль. Влить сырые куриные яйца, перемешать. Добавить тертый сыр, снова перемешать, должна получиться однородная масса. Говядину разрезать вдоль волокон широким ножом, не до конца.
  • Пласт посолить и поперчить, выложить начинку и равномерно распределить по поверхности. Свернуть филе в рулет, перевязать шпагатом или другой прочной нитью. Выложить на сковороду нарезанный лук, сверху – рулет, швом вниз. Налить белое сухое вино и томатный сок.
  • Закрыть блюдо фольгой для запекания, поставить в духовку, печь в течение двух часов при температуре 180 градусов. Рулет вынуть, остудить. Снять фольгу, разрезать шпагат, нарезать мясо на кусочки по полтора-два сантиметра. Выложить банкетный рулет на тарелки, полить соусом.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Мясо на Новый год / Говядина на Новый Год
Мясо в духовке / Говядина в духовке
Рулеты / Мясной рулет
Рулеты / Сырный рулет
Новогодние закуски / Рулеты на Новый год
Вторые блюда из мяса / Вторые блюда из говядины
Новый год / Горячие блюда на Новый год
Мясо с сыром
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог