Запеканка картофельная с фаршем по-русски

Приготовление:

• Сварить в подсоленной воде предварительно очищенный и порезанный кубиками картофель.
• Сделать из готового картофеля однородное пюре, добавить в него сливочное масло, тертый сыр и яйцо.
• Мелко нарубленный лук обжарить до золотистого цвета.
• Добавить к луку подготовленный фарш, соль и черный молотый перец, все перемешать и готовить 10 минут при средней температуре, снять сковороду с огня.
• Форму для запекания сперва смазать подсолнечным маслом, а затем посыпать дно и стенки панировочными сухарями.
• На дно подготовленной формы выложить ½ часть готового картофельного пюре, затем распределить по нему обжаренный фарш с луком.
• Поверх мясного слоя выложить оставшееся картофельное пюре, которое затем посыпать тертым сыром.
• Убрать форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекать блюдо в течение 30 минут.
• Подается готовая запеканка картофельная с фаршем по-русски на ужин.