Завитушки с начинкой из творога

Завитушки с начинкой из творога

Завитушки с начинкой из творога
Сложность: средняя
Время подготовки:
2 часа
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

для начинки:

для заливки:

Приготовление:

2 часа
  • Насыпать в теплое молоко сухие дрожжи, ½ маленькой ложки сахара, три маленьких ложки муки.
  • Размешать до однородности, отставить минут на сорок до появления пенки.
  • Просеять муку.
  • Насыпать сахар, соль, размешать, сухие ингредиенты должны равномерно распределиться.
  • Положить в массу мягкий маргарин, сметану, растереть в крупную крошку.
  • Налить дрожжевую смесь, замесить тесто – не очень мягкое, но не сильно густое.
  • В процессе можно насыпать чуть-чуть муки или добавить молока.
  • Накрыть тесто, отставить минут на пятнадцать, чтобы мука впитала влагу.
  • Вымесить тесто до гладкой однородности.
  • Накрыть тесто, оставить в тепле до увеличения объема.
  • Обмять подошедшее тесто, позволить подойти еще раз.
  • Сделать творожную начинку: растереть творог, сахар, яйца до однородности.
  • Если творог очень влажный, то насыпать чуть-чуть муки или тертых сухарей.
  • Раскатать тесто в прямоугольник толщиной один сантиметр.
  • Разложить начинку.
  • Свернуть тесто в неплотный рулетик.
  • Нарезать рулетик приблизительно на двадцать кусочков.
  • Разложить завитушки на противень, застеленный специальной бумагой, накрыть, отставить минут на сорок.
  • Они должны увеличиться в объеме.
  • Смазать взбитым яйцом минут за пять до отправки в духовку.
  • Готовить при температуре 190 градусов до зарумянивания.
  • Для заливки соединить сметану и сахар.
  • После приготовления обильно намазать завитушки с начинкой из творога сметанной заливкой, накрыть, отставить до остывания.
Фотоотчеты приготовивших
Булочки / Булочки с творогом
Мелкая выпечка
Булочки / Дрожжевые булочки
Выпечка / Выпечка из творога
В духовке
Выпечка
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог