Жюльен с креветками и грибами
Классический жюльен с курицей и грибами - это конечно вкусно. Но куда более вкусней - это жюльен с креветками. Креветки хороши и без всяких добавок, но вот блюда из них получаются потрясающие. Советую вам попробовать
Готовить просто
Автор рецепта
1 144
Сложность Средняя
Приготовление
PT45M45 минут
Ингредиенты
- 1 шт.
- 200 г
- 250 г
- 2 ст.л.
- 2 ст.л.
- 40 г
- 300 мл
- 0.3 ч.л.
- 0.3 ч.л.
- 50 г
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 45 минут
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем лук на среднем огне 5 минут, перемешивая.
- Шампиньоны вымыть, разрезать пополам и нарезать тонкими слайсами. Добавить к луку, готовим 10 минут на среднем огне, перемешивая.
- В сотейник насыпать муку, немного прогреть, перемешивая, до появления легкого золотистого цвета. Добавить сливочное масло, греем пока растает масло – перемешивая. Сливки разогреть в микроволновке, чтобы стали теплые, вливаем в сотейник, перемешиваем и готовим пока не загустеет.
- Готовый соус выливаем к грибам с луком, добавляем мускатный орех и смесь перцев, перемешиваем.
В формочки (кокотницы) выкладываем на дно очищенные креветки, затем слое грибов в соусе, а сверху посыпаем тертым сыром.
Отправляем жюльен в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Фотоотчеты
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
