Борщ с консервированной фасолью и болгарским перцем

Приготовление:

• Хорошо промыть и почистить овощи: нарезать сладкий перец тонкими полосками, картофель – брусками, лук порубить, белокочанную капусту нашинковать.
• Натереть на крупной терке морковь и свеклу.
• Другой вариант – перемолоть овощи кухонным комбайном.
• Влить растительное масло в чашу мультиварки, лучше использовать рафинированное.
• Выложить морковь, свеклу, лук, болгарский перец.
• Выставить режим «Тушение» или «Выпечка».
• Влить лимонный сок, выложить пропущенный через пресс чеснок.
• Добавить томатную пасту в конце тушения, продукт растворить в горячей воде.
• В чашу выложить картофель, специи, нарезанную капусту.
• Отцедить жидкость от консервированной фасоли, продукт добавить в смесь.
• Влить кипяток, готовить под крышкой в режиме «Суп» или «Тушение» в течение 1 часа.
• Далее дать постоять 10 или 15 минут.
• Разлить борщ в тарелки, добавить сметану и нарезанную свежую зелень.