Тефтели из фарша с овощным соусом
Классический рецепт, фарш можно сделать домашний или приобрести в магазине.
Вкусно и просто
Автор рецепта
257
Сложность Средняя
Приготовление
PT1H30M1 час 30 минут
Ингредиенты
- 600 г
- 1 стакан
- 150-200 г
- 2 шт.
- 1 шт.
- 1 шт.
- 2 ст.л.
- 2 ст.л.
- 2 зубчика
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 1 час 30 минут
- Рис отварить в течение восьми минут, остудить.
- Выложить в емкость фарш из говядины и свинины.
- Вбить сырое куриное яйцо, всыпать полуотваренный рис.
- Натереть репчатый лук, пропустить через пресс чеснок.
- Продукты соединить, посолить по вкусу, поперчить, еще раз перемешать.
- Сформовать шарики, обвалять в муке, обжарить до румянца.
- Еще одну луковицу мелко нарезать, морковь натереть.
- Перемешать, заправить сметаной.
- Если масса получилась слишком густой, разбавить водой.
- Всыпать специи и соль.
- Поместить тефтели в глубокую сковороду, сотейник.
- Залить овощным соусом, тушить под закрытой крышкой в течение двадцати минут.
Совет
При подаче тефтели посыпать рубленой зеленью, гарнир – любой, можно предложить сытные или легкие салаты.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
