Фрикадельки в горшочке по-русски
Простые рецепты
Автор рецепта
1 107
Сложность Низкая
Ингредиенты
для фрикаделек:
- мясной фарш500 г
- рис150 г
- лук репчатый1 головка
- сметана2 ст.л.
- чеснок1 зубчик
- перец черный молотый
- соль
для подливы:
- бульон овощной1 л
- шампиньоны300 г
- морковь2 шт.
- лук репчатый2 головки
- соус томатный3 ст.л.
- сметана3 ст.л.
- чеснок1 зубчик
- перец черный молотый
- лавровый лист
- соль
Кухня: Русская кухня
Приготовление:
- Для начала пассируем овощи. Налить оливковое масло, положить измельченные шампиньоны, морковь и лук. Добавить томатный соус и сметану. Переложить овощную смесь в горшочек и заняться фрикадельками. Лук и чеснок предварительно измельчить. Рис отварить.
- Смешать подготовленные продукты. Сформировать фрикадельки и немного их обжарить на сковородке. Для тех, кто следит за своей фигурой – это не обязательно. Можно сразу фрикадельки уложить в горшочек на овощи. Залить овощным бульоном так, чтобы фрикадельки немного выглядывали.
- Можно добавить любые любимые приправы (может быть гвоздика, перец горошек, кориандр). Лавровый лист ложить в конце (примерно за 5 минут до готовности). Поставить в духовку приблизительно минут на 30 (190 градусов). Вынуть горшочек из духовки, фрикадельки в горшочке по-русски готовы.
Совет
Подавать с картофельным пюре и квашеной капустой с клюквой, на закуску.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
