Морковный суп-пюре с сельдереем и чесноком

Пошаговое приготовление:

• 
  Помыть и очистить овощи, порезать на кубики.
• 
  Засыпать в кастрюлю с разогретым маслом, перемешать, протушить примерно 4 минуты.
• 
  Залить горячим бульоном (молоком) так, чтобы чуть прикрыть овощи, нагрев сделать минимальным, готовить под крышкой до полной готовности около 20 минут.
• 
  Поместить содержимое кастрюли в чашу блендера, разбить до состояния пюре.
• 
  Вернуть в кастрюлю, поперчить, подсолить, перемешать.
• Нагреть морковный суп-пюре с сельдереем и чесноком до кипения, снять с плиты, дать постоять минут 10 под крышкой, подать к столу.